杰夫·高布伦（谢夫高柏林）17岁高中毕业，后进入纽约邻居剧场接受表演训练，70年代初期努力争取各种演出机会，曾在外百老汇登台表演莎翁名剧及音乐剧。参演《闪电奇迹》、《侏罗纪公园》、《独立日》等

他的表演风格独特，因为害怕忘记台词，在参加伍迪·艾伦(WoodyAllen)导演的《安妮-霍尔》(AnnieHall)一片拍摄时，给观众的感觉是每次出场好象只有一句台词。几年后，高调出演《山水又相逢》(TheBigChill)，由1993年主演的《侏罗纪公园》、1996年也主演出《独立日》这两部电影使他在电影界出名。并且出演的《侏罗纪公园2》，担任男一号，前两个电影他出演的都是出色的数学家、科学家。

1974年高布伦涉足影坛，在银幕处女作《猛龙怪客》中演一个街头小流氓。而后在影视界熬了近十年，终于在1983年接连推出了备受好评的《大寒》和《太空英雄》才开始获得瞩目。1986年以恐怖片《变蝇人》开始了阴冷诡异的戏路，并一度成为他的注册商标。自1993年以科学家形象出演《侏罗纪公园》大获成功后，又先后主演了《天煞》和《失落的世界》两部科幻片，从而奠定了其影坛巨星的地位。还与比尔·默瑞、凯特·布兰切特一起合作了喜剧片《水中生活》。1978年，戈德布拉姆在翻拍的科幻恐怖片《人体入侵者》(InvasionoftheBodySnatchers)中再次出演角色。

2016年，杰夫·高布伦回归《独立日2：卷土重来》。

2017年，杰夫·高布伦在《雷神3：诸神黄昏》中饰演宗师一角。

2018年，参加动画电影《犬之岛》的配音；同年，与泰尔·谢里丹合作出演电影《群山》。

2019年，确认出演电影《侏罗纪世界3》，该片于2021年6月11日上映。

2015年7月4日，杰夫·高布伦迎来了自己的第一个孩子，取名为查理·奥切安·高布伦。高布伦曾有过两段婚姻，现任妻子是位杂技演员夏特·蒙特，两人于2014年11月在洛杉矶结婚。